les entrées proposées 

combinaison de petites bouchées qui permettent de goûter à plusieurs spécialités espagnoles en une seule fois

soupe froide, à base de légumes frais

La soupe à la cardamine, ou soupe de cresson, est une entrée traditionnelle suisse

salade accompagnée de chèvre dorée sublimée de miel, tomate confite de crouton et Cranberry sec

tranche de pain grillée, à l'ail, garnie de tomates fraîches, de jambon serrano, basilic et d'un filet d'huile d'olive

burrata crémeuse, accompagnée de tomates cerises , de roquette croquante et d'une vinaigrette a d'huile d'olive et de son jambon de pays